postres

hace años
hace vidas
inventé algunas recetas
todas coloridas
llenas de rulos y magias
llenas de cálculos y discursos
algunas de ellas me convencieron

fui al almacén
y compré azúcar
compré papelitos de colores
compré manteca y un poco de harina
compré un recetario para prender fuego.

manos a la obra
varias veces
batir
mezclar
calentar
enfriar
esperar
apurar

ñam.

logré muchos postres
muchos deliciosos
otros, ridículamente empalagosos
algunos me quedaron cortos
otros sobraron por todos lados

oh, pero qué demonios.
tuve que idear la receta Eucrasio.
el chocolate Eucrasio.

el chocolate es algo genial
no tengo que describir el chocolate
sabemos cómo es el chocolate
el chocolate
el chocolate.
genial pieza de delicia culinaria
el caos del sentido de gusto,
haciendo chispas de colores con el placer.


el chocolate Eucrasio. ñam.
manos a la obra entonces

cacao
leche
sonrisa
silencio
dolor
espera
calor
frío
manteca

el chocolate Eucrasio ya está listo.
sentarse a disfrutarlo
contemplar el sabor
el placer
el calor
aaahhhhhh. ése sabor.














































el chocolate funcionó muy bien.
genial.
el mejor de los postres.

lo poco que quedaba del chocolate
sufrió el sol
sufrió el viento
sufrió la lluvia,
se derritió
se deformó
se aguó
se convirtió en
lo-que-alguna-vez-fue lo mejor que conocí.















ahora hago recetas de carne cocida y verduritas.
pronto, al almacén.
mi estómago pide un poco de gentileza.